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Indice glycémique, Objectif minceur, Olivier Degorce et Amandine Geers :
Les auteurs :
Olivier Degorce et Amandine Geers sont les créateurs de What's for dinner, une association active pour la promotion de la cuisine bio (ateliers de cuisine, newsletters sur le web, émission de radio « Les fans de radis ». Ils sont formateurs en nutrition et cuisine bio.
Présentation :
Enfin des recettes à indice glycémique bas adaptées aux habitudes culinaires françaises !
Les auteurs, spécialistes en bio-nutrition, nous expliquent clairement les principes de ce régime minceur venu des États-Unis : tous les glucides ne se valent pas, ce sont les aliments à indice glycémique (IG) bas qu'il faut privilégier.
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